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正谷阳澄湖大闸蟹
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正谷阳澄湖大闸蟹养殖基地介绍
正谷阳澄湖大闸蟹养殖基地——苏州市正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社，拥有阳澄湖优良水域养殖水面，正谷采用生态养殖模式培育优质大闸蟹。
阳澄湖是我国适于蟹类生长的场所之一，这片水域具有的独特水、泥土、水生物的生态环境和湖水中特定理化因子，造就了阳澄湖大闸蟹。首先阳澄湖水质条件较高，水体清澄，透明度高，含钙、镁、硅、铝、氧比值高。阳澄湖湿地环绕湖泊的开阔水面，具有拦截净化外来污水的能力，在保护湖泊生态平衡、防治富营养化方面具有重要作用。其次阳澄湖内丰富的饵料生物，尤其是与大闸蟹生长相关的水草、底栖动物丰富，大闸蟹喜食的苦草、聚草轮叶黑藻恰是湖区的优势种群。 近年来围绕阳澄湖大闸蟹，有不少负面的声音，但事实上，为保护阳澄湖水域周边的自然环境，保护生物多样性和维持生态平衡，苏州市政府采取了多种措施。从2002年开始，苏州市政府开始清拆大量围网，阳澄湖大闸蟹养殖面积为1.6万亩；并且利用技术手段对每个阳澄湖产的大闸蟹进行防伪认证。 生态养殖 正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖基地——苏州市正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社，采用生态养殖模式，以降低放养密度的方式来培育健壮蟹苗。通过培植水草净化水质、增加溶氧，投施鱼虾、螺蛽作为天然铒料，营造有益于大闸蟹健康生长的生态环境。螺丝等保护区的建设，建设生态湖泊水产养殖区，减少渔药、肥料等水产投入品的使用量，实施以鱼蟹等水产品混养为主的多品种复合高效生态养殖标准技术，并配置增氧、充气、投饵设备，营造有益于螃蟹健康生长的生态环境。利用生物技术对养殖水体进行水质调控和处理，通过水体生态修复工程对湖区进行改造，改良养殖环境。正谷阳澄湖大闸蟹养殖合作社培育出的大闸蟹个大体肥、蟹膏饱满、肉质细嫩、滋味鲜美、富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A及钙、铁、磷等营养成份。  正谷阳澄湖大闸蟹地理标志与保护：
苏州市政府专门颁布了《阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理办法》，并成立苏州市阳澄湖大闸蟹保护办公室，有效保护阳澄湖大闸蟹的质量和特色，规范阳澄湖大闸蟹生产经营秩序，同时利用技术手段对阳澄湖大闸蟹进行防伪认证。
正谷阳澄湖大闸蟹被获准授权“阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品”。 苏州市正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社每年根据自己基地的年产量确定防伪“蟹扣”的数量，并向苏州质量技术监督局申报，由苏州质量技术监督局授权发放“正谷”阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品的蟹扣。  正谷的每一只阳澄湖大闸蟹都配有含“正谷”品牌信息的阳澄湖大闸蟹地理标志产品防伪蟹扣。消费者可通过拨打电话95105581 和051265735581，或发送短信至1069001205151，以及登录www.qbssz.com 网站，输入锁扣中防伪数码查验真伪，以保证享受到生态养殖的正谷阳澄湖大闸蟹。 2013年6月16日，第三届生态绿色阳澄湖净水渔业研讨会暨正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖技术交流会在苏州举行。中国国家质量监督检验检疫总局科技司副司长裴晓颖、全国水产技术推广总站副站长李可心、中国渔业协会副秘书长郭继娥、中国渔业协会河蟹分会会长李国平、江苏省渔业协会会长宋家新、上海海洋大学王武教授、江苏省苏州质量技术监督局原副局长丁晓宁、苏州水产健康养殖促进会会长陈文怡、阳澄湖渔政站副站长许全官、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙等二十多位业内专家、主管部门领导出席。正谷执行总裁张建伟博士主持会议，副总裁兼首席品牌官张婷婷、产品基地部和质量部等同事参加。与会嘉宾与蟹农代表们围绕阳澄湖大闸蟹生态养殖技术及净水渔业等问题进行了深入交流。
历届活动：
正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖基地专家:
王 武 教授
基地地址： 苏州市正谷阳澄湖大闸蟹生态养殖专业合作社：苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假区渔业村澄林路东侧
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