有机3.0时代是有机运动的第三个发展阶段，是一种新的发展模式。有机3.0时代是引导有机事业从小众向主流发展的阶段，是将有机体系定位为应对我们的地球和物种所面临的众多重大挑战的解决方案之一，是有机界制定新的共同愿景以及积极参与解决全球重大问题的时代。
——摘译自《Organic3.0 for truly sustainable farming &consumption》

2016第七届正谷有机技术研讨会于2016年5月26日下午15:00～17:00在上海世博展馆举办，研讨会邀请了国内外从事有机农业的老师以及同行业朋友共同探讨了现在有机行业最热门话题——有机3.0时代，并邀请到《Organic3.0 》的重要起草人IFOAM执行主任Markus Arbenz及《The World of Organic Agriculture Statistics & Emerging Trends 2016》的作者瑞士有机农业研究所Helga Willer来到现场并做主题演讲。

周泽江老师做开幕致辞，与大家分享了2015年世界有机产业发展状况与中国的国际影响。提到有机3.0时代的概念提出、发展到成型过程，解读有机3.0时代的深层含义，有机3.0时代是真正持续的农耕和消费时代，有机3.0的讨论文件在国际有机农业研究学会（ISOFAR）的2015槐山郡世界有机农产品博览会上正式发布。周老师引导在场的中国有机农业从业者对中国有机行业发展目前所处时代，以及怎样把握和跟随有机3.0时代进行思考。

Helga Willer博士的主题演讲题目是《2016年世界有机农业发展趋势》，瑞士有机农业研究所是全球最大的有机农业研究机构，每年都会发布一次全球的有机农业统计数据，正谷已连续五年对该手册进行翻译，并在中国的有机从业同行之间进行交流和传播。周泽江老师对正谷的工作给到最高评价“感谢正谷利用自己的资源，翻译这本册子，为整个华人世界的有机行业做出贡献”。正谷联合创始人、首席产品官邢建平博士现场向Helga Willer博士赠送了《2016年世界有机农业概况与趋势预测》中文版。

Markus Arbenz就有机3.0时代进行了现场阐述，常规农业是不可持续的农业，有机农业强化自然、强化生态系统，是可持续农业，应该得到大力发展和推广。有机农业的发展时代经历了1.0的开创时代，2.0的有机农业标准和认证时代，现在，是时候进入强调全面创新、真正持续和团结合作的有机产品新时代，也就是有机3.0时代。周泽江老师向与会者传递进一步深入讨论和阐释有机3.0时代的会议信息，希望大家关注明年11月在印度举办的全球有机农业大会。

认监委专家王茂华处长、有机认证机构专家王霞博士、有机行业资深从业人员吴向明老师、正谷副总裁张友廷就有机认证、有机餐饮认证发展、有机生产技术等分别做了精彩的主题演讲。

研讨会上，正谷编译的《2016年世界有机农业概括与趋势预测》首发，这是正谷持续第五年翻译这本手册，正谷想做的就是通过手册为推动中国有机行业与国际交流方面，与更多的国内有机同行和爱好者分享有机农业发展现状做出自己的努力。

最后，IFOAM与正谷合作项目签署仪式成功举办，正谷联合创始人、执行总裁张建伟与IFOAM执行主任Markus Arbenz互相签署并交换合作协议。

Tips：
国际有机农业联盟（International Federal of Organic Agriculture Movement，简称IFOAM）是一个全球最重要的有机农业组织，是由分布于一百多个国家中的五百多个与有机农业有关之组织所组成，这些组织包括农民、消费者、加工业者、贸易商等组成之协会，以及研究、推广、训练等机构。

IFOAM旨在通过发展有机农业保护自然和环境，它联合各成员致力于发展集生态、社会和经济为一体的合理的、可持续发展的农业体系。在全世界促进优质食品的生产，同时保护土壤、增加土壤肥力，并尽量减小环境污染及不可更新的自然资源的消耗。

IFOAM为世界有机农业提供了重要标准，促进了有机农业的进一步发展及发展方向的正确性；并且IFOAM为各成员之间的关系协调及农业发展作出了不可估量的贡献，它是世界有机农业的保护伞。